Cupcakes au chocolat végétalien

Adieu Betty Crocker!

J’ai trouvé cette recette de cupcakes végétaliens il y a quelques jours et je me suis dit qu’aujourd’hui serait la journée idéale pour les essayer : je n’ai pas de gros travail à remettre au courant de la semaine ET qui dit St-Valentin dit chocolat (j’me fou d’être seule, j’veux juste du chocolat!). En plus, ça me permettrais d’enfin essayer les moules en silicone que j’ai reçu à Noël. 🙂

Les seules modifications que j’ai apportées à la recette sont celles-ci:

  • J’ai remplacé l’eau par du lait d’amandes nature.
  • Je n’ai pas mis de vinaigre de cidre car je n’en avais pas.
  • J’ai remplacé le sucre biologique par de la cassonade.

La recette se trouve par ici (en anglais)! Semble-t-il que la recette donne 24 cupcakes… mon moule doit être plus gros (j’en ai fait 16)!

Ils étaient excellents, moelleux et pas secs du tout (mon grand frère m’a déjà reproché ça pour le gâteau au chocolat que j’avais fait pour ma fête – mais je n’étais pas d’accord avec lui!)! Je crois que je vais en refaire souvent! 😉

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