Dernière mise à jour : 29/11/2017 Je crois que je suis en train d'en faire une tradition. Ce fut mon troisième Noël végane en 2015. Comme les années précédentes, j'ai dû préparer quelques plats à apporter dans mes partys des fêtes. Noël 2013 | Noël 2014 Alors, qu'est-ce que j'avais au menu cette année? Entrée Comme … Lire la suite de Kit de survie – Noël n ͦ 3
Catégorie : Tofu
Dernière mise à jour : 22/11/2017 La semaine dernière, j'avais vraiment envie de manger du tofu général tao. J'avais du tofu au frigo, mais j'ai eu envie d'essayer de faire la recette avec des protéines de soya texturées. Et je me suis dit que si ma tentative était concluante, elle pourrait vous donner des idées. … Lire la suite de Tofu général tao 2.0
Dernière mise à jour : 14/11/2017 L'an dernier, pour Noël, je m'étais préparé un kit de survie. J'ai récidivé cette année (et ça risque d'être le cas pour les années à venir)! Voici donc l'édition 2014 du kit de survie de Noël! Entrée Pain naan avec une tartinade de tofu improvisée (j'ai utilisé un bloc de tofu … Lire la suite de Kit de survie – Noël #2
Dernière mise à jour : 06/11/2017 Hier soir, j'ai essayé une recette à base de tofu de Happy Herbivore. Ça fait un bout de temps déjà que je regarde ses recettes sans jamais les essayer. C'est maintenant chose du passé! J'ai essayé la quiche aux légumes feuillus (Quiche with Greens). Comme je n'avais pas d'épinards … Lire la suite de Faire une quiche sans casser d’oeuf?
Dernière mise à jour : 05/11/2017 Ce soir, j'ai improvisé un plat de pâtes au tofu. Rien d'extraordinaire, mais nourrissant (pour ne pas dire que ça bourre!). Ingrédients: 300 g de pâtes 1 pot de sauce tomate du commerce 1 bloc de tofu ferme, égoutté et défait en petits morceaux Levure alimentaire, au goût Persil, … Lire la suite de Improvisation culinaire no.22
Dernière mise à jour : 05/11/2017 Après deux journées de fou (!), je prends quelques minutes pour vous faire part de mon dernier test! Mercredi, j'ai finalement testé la Vegenaise. Pas tant parce que j'étais fan de mayonnaise dans mon passé omnivore, mais plutôt par curiosité. Et pour la tester, j'ai essayé cette recette : … Lire la suite de J’ai testé : la Vegenaise de Earth Island
Dernière mise à jour : 04/11/2017 Ces derniers jours, je n'ai pas essayé de nouvelles recettes parce que je suis en mode préparation de la nouvelle session (qui débute lundi prochain), c'est-à-dire faire des recettes que j'ai déjà essayées et aimées pour en congeler. Jusqu'à présent, voici ce que j'ai préparé : Mes restants de … Lire la suite de Tofu brouillé
Dernière mise à jour : 04/11/2017 Premièrement, bonne année (en retard)! Je viens de passer à travers un rhume, ce qui explique mon absence ces derniers jours. Comme vous l'avez peut-être remarqué, je commence tranquillement à me familiariser avec le tofu. Ce soir, mes parents prévoyaient faire un sauté de porc avec des légumes et … Lire la suite de Tofu Général Tao
Hier soir, mon père voulait faire ses "burger d'hiver", c'est-à-dire un burger avec, comme seules garnitures, du fromage et de la soupe tomates et basilic de Campbell. Bon, dit comme ça, ça peut sembler bizarre, mais je vous jure que c'est bon! Et comme je ne mange plus de viande, mon père m'a suggéré de … Lire la suite de Tofu burger à la sauce tomate
Dernière mise à jour : 31/10/2017 Hier, j'ai cuisiné du tofu pour la première fois. C'était aussi la première lasagne que je faisais! Une de mes amies m'a donné sa recette de lasagne au tofu. Comme je n'avais pas tous les ingrédients, j'ai improvisé en m'inspirant fortement de sa recette. Voici le résultat : Ingrédients … Lire la suite de Lasagne au tofu
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