Quinoa pizza

Bonsoir! Je viens de franchir le des 100 abonnés sur le blogue. Je ne m’attendais pas à avoir autant de monde me suivre! Je me sens moins seule. 😉

Ce soir, comme j’ai débuté ma session, j’ai eu envie de me gâter un peu et de prendre une petite pause de légumes (j’ai quand même bu un jus de légumes…). J’ai donc improvisé à partir de cette recette. Ce qui a donné naissance au…

Quinoa pizza

Ingrédients :

  • 1 tasse de quinoa cuit
  • 1 boîte de sauce à pizza ou autre sauce à base de tomate
  • Pepperoni végétal (j’ai pris celui de Yves veggie cuisine), coupé en petits morceaux
  • Copeaux de mozzarella de Daiya (au goût)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Mélanger tous les ingrédients, sauf le mozzarella, dans un bol.
  3. Dans un plat en vitre graissé, verser le mélange et recouvrir de mozzarella.
  4. Mettre au four, jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.

Comme vous pouvez le constater, ce n’est rien de bien compliqué! J’ai beaucoup aimé, je vais très certainement en refaire à l’occasion… avec une salade ou des crudités. 😉

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2 commentaires sur « Quinoa pizza »

  1. Ça a l’air du bon junk food ça… et il y a quand même du quinoa =)
    Je me vois bien essayer ça un jour. J’ajouterais peut-être des épinards ou de la bette à carde vapeur au mélange, il me semble que ce serait bon.

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