J’ai fait deux biscuits

Oui, seulement deux. Mais pas de n’importe quelle taille!

Gros biscuit.
Et bébé gros biscuit!

Voici la recette (basée sur celle-ci).

Ingrédients:

  • 2 bananes mûres
  • 1 tasse de margarine végétalienne ramollie (la mienne ne l’est pas, j’essaie de finir le pot parce que le gaspillage, c’est pas mieux pour la planète!)
  • 1 tasse de sucre brun (j’ai utilisé du sucre blanc)
  • 1/4 tsp. de sel
  • 1/2 tasse de cacao
  • 1 tasse d’avoine
  • 1 1/2 tasses de farine
  • 2 tsp. bicarbonate de soude
  • 1 (10 oz.) sac de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation (pour faire un gros biscuit):

1. Préchauffer le four à 350. Graisser (peut être en vaporisateur) une plaque à pizza.
2. Écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter la margarine et le sucre brun.
3. Ajouter les ingrédients secs, mélanger jusqu’à consistance homogène, puis incorporer les pépites de chocolat
4. Déposez le plus de pâte possible sur la plaque à pizza. Ne pas trop en mettre, car la pâte prend de l’expension est cuisant! Sinon, donne 2 biscuits de plus petite taille ou un peu comme sur mes photos (comprenez-vous?).
5. Cuire 18 minutes. Retirer du four et laisser reposer pendant quelques minutes.

Le combo choco-banane est encore gagnant! Pour que le biscuit soit moelleux, il ne faut pas trop le cuire : lorsque le rebord du biscuit se tient bien, et ce même si le dessus ne semble pas assez cuit, sortez le biscuit du four : il terminera de cuire un peu après la sortie du four. Depuis que je fais ça, je n’ai plus fait de biscuits durs et secs!

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6 thoughts on “J’ai fait deux biscuits

  1. J’adore les biscuits à base de bananes. Un peu délice! Je vais prendre ta recette en note. Pour des déjeuners pressés, ce genre de biscuits fait toujours l’affaire! 😉

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